札幌で数少ない日本料理の名店
概要
創業53年目、老舗日本料理店。北海道ならではの食材にこだわり、全道から新鮮なものを自ら調達している。グルメが集うお店としても有名。逸品の食材を使って次々と作り出す創作料理が、評判を呼んでいる。
店主・こだわり
兄は京都で京料理とすっぽんを、弟は福岡県でふぐやクエなどを勉強し修行し店を切り盛りしています。弟の隆は料理長として料理のほとんどを作り、兄弘治が外回りをする兄弟です。
コース
浪花亭の名物料理黒毛和牛を使った和風ヒレステーキや北海道産きんきの煮付け、創作的な驚きと感動していただけるような料理を組み込んだ北海道食材中心のコース料理や、冬はふぐ、すっぽんを使ったコース料理を用意しています。
お酒・料理
日本酒は北海道の物を中心として各種揃えています。毎日変わる「その日のお奨めの一品料理」はわざわざそれを楽しみに来るお客様も多く喜ばれています。
INFORMATION
所在地
〒064-0804
北海道札幌市中央区南４条西４丁目７ 松岡ビル1FGoogleMap
連絡先
TEL 011-231-7280 FAX 011-231-4490
施設情報
・Wi-Fi環境有
・個室数5部屋
・事前予約要
施設公式URL
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