在札幌中為數甚少的知名日本料理店
概觀
創業53年，是日本料理店的老字號。堅持使用北海道特有食材，親自採購來自道內的新鮮食物。是家老饕齊集的名店。使用夢幻絕品食材，不斷推陳出新的創作料理，佳評如潮。
店主・拘泥
哥哥曾在京都學習京料理和鱉料理，弟弟曾在褔岡學如何料理河豚及石斑，現在兩兄弟一起開店經營。弟弟隆負責大多數的料理，哥哥弘治則負責外勤事務。
一道菜
浪花亭的招牌菜是使用黑毛和牛所做成的和風菲力牛排及北海道產的吉次魚煮。專門提供以北海道食材為主，並使用充滿令人驚喜與感動的創作料理所搭配組合而成的套餐。除此之外，冬天還有使用河豚﹑鱉的套餐料理。
酒・料理
清酒是以北海道產的為主，品項齊全。每天變換內容的「當日推薦的一道菜」，十分受到歡迎，特地為此而來的賓客也很多。
信息
地址
〒064-0804
札幌市中央區南四條西四丁目 松岡 Bldg.1FGoogleMap
聯絡電話
TEL +81-11-231-7280 FAX +81-11-231-4490
施設情報
・提供Wi-Fi 上網
・有五間單間
・需要事前預約
設施官網URL
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